Blog
Üks minu lemmikuid: sarapuupähklijäätis … koos ühe mõnusa auhinnaloosiga:)
Lõpuks on saabunud minu koju jäätisemasin. Ma olen nii pikalt mõelnud, kas kodustada üks seesugune külma maiuse valmistaja või ei. Väga-väga suure jäätisesõbrana andsin aga lõpuks järele ning nüüd ongi uhkelt üks selline masin mul köögis olemas … ja kasutust on ka juba päris mitmel korral leidnud. Jäätisekohvikutes pöördub minu pilk enamasti esmalt pähklijäätiste poole. Proovige näiteks Cortile jäätisekohviku pistaatsia- või sarapuupähklijäätist ning veendute kindlasti ka ise, et need maitsevad tõepoolest ülimalt hästi (ühtlasi on see koht üks minu lemmikuid omasarnaste seas;)). Niisiis ei ole kahtlustki, et seesuguse maitsega jäätised peavad valmima ka kodus. Esmalt tegingi ühe mõnusalt kreemja sarapuupähklijäätise ning maitse oli ikka väga mõnus. Hästi pähkline ning kreemjas … õnnestus! Lapsega koos tegime klassikalist vanillijäätist ning hetkel on katsetused pooleli ka igasugu hapukoore-, jogurti- ja toorjuustujäätistega. Eks ma anna kõigest tasapisi teada retseptide õnnestunud retseptide näol. Hetkel on külmkapis jäätisesegu ootamas masinasse minemist, seekord valmis piimašokolaadijäätis ning ootused on suured. Kogu see jäätis meie peres raisku ei lähe, kuna seda külma maiust kulub meil ikka korralikult, sest lisaks niisama maiustamisele rikastame sellega hommikuputru, nädalavahetuse pannkooke…
Kindlasti vajab jäätisetegu pisut harjutamist ning mõned soovitused/nipid märkisin selle retsepti alla, ehk on abiks. Ühesõnaga on üks olulisemaid asju see, et jäätisesegu peab enne masinasse minekut olema täielikult jahtunud ning ka anum, milles jäätist valmistad korralikult eelnevalt sügavkülmas nö “külma kogunud”. Täpsemalt saad aga lugeda peale retsepti…
LOOSIMISEST… Seesama jäätisemasin rändas minu koju leheküljelt Kaup24, kus on jäätisemasinate valik meeldivalt lai. Minul on Guzzanti pisike jäätisemasin, millega on võimalik korraga valmistada 1,5l jäätist. Seda on väga lihtne puhastada ning toitejuhel on ka oma pisike “kapike”, kuhu võimalik see peita, see on selline tore lisaboonus. Kui Teil nüüd tekkis huvi, siis mul on üks täpselt samasugune uhiuus masin üht jäätisesõltlast ootamas!
Kui soovite seda jäätisemasinat saada, siis kirjutage selle postituse kommentaaridesse, millised on teie lemmikud jäätised või milliste lisanditega jäätis on kõige parem! Reedel (28.04) loosin välja ühe inimese, kelle omaks seesama masin saab. Võitja hõiskan välja sellesama postituse all (fortuunaks minu 8-aastane laps:)).
Nüüd aga retsepti juurde:
100 g sarapuu- ehk metspähkleid
2 dl vahukoort
3 dl täispiima (soovitavalt 3,5%)
4 munakollast
100 g suhkrut
Pane terved pähklid ahjuplaadile ning rösti neid 200 kraadi juures 6-8 minutit. Seejärel haki need puruks (koorima neid eelnevalt ei pea). Kuumuta koor ja piim potis keemiseni (ära keema lase)! Tõsta pott pliidilt ning sega sisse pähklipuru. Lase segul seista ja maitsestuda vähemalt 2 tundi (mina jätsin maitsestuma üleöö).
Seejärel nõruta koore-piimasegu läbi sõela. Pigista pähklipuru käte vahel korralikult kokku, et veel võimalikult palju vedelikku eralduks. Kuumuta piimasegu potis uuesti keemiseni. Vahusta munakollased suhkruga heledaks vahuks ning nüüd, pidevalt munavahtu vispeldades, hakka tasapisi juurde valama kuuma piimasegu. Jaohaaval, sest vastasel juhul tõmbuvad munakollased tükki. Kui kogu vedelik on valatud, siis tõsta kogu segu pliidile ning kuumuta segu, kuni see pakseneb pisut. Seejärel lase massil täielikult jahtuda! Seejärel valmista juba jäätisemasinas jäätis: pane sügavkülmas seisnud anum masinasse, lülita see sisse ning hakka tasapisi juurde niristama jäätisesegu. Seejärel lase masinal jäätist valmistada – umbes 20-30 minuti pärast on jäätis valmis. Söö kohe, kui jäätis on veel parajalt pehme või lase vähemalt tunnike sügavkülmas külmuda.
|
|
|
|
Mõned soovitused:
* Munakollastele lisa jäätisesegu rahulikult, ise korralikult vispeldades;
* Jäätisesegu peab enne jäätisemasinasse panemist olema täielikult jahtunud! Öeldakse, et jäätisemass ei saa kunagi olla üleliia külm;
* Valan tavaliselt jäätisesegu (enne masinasse panekut) eelnevalt sügavkülmas hoitud plekist kausikesse. See jahutab jäätisesegu kiiremini;
* Enne jäätise valmistamist peab jäätisemasina anumat eelnevalt sügavkülmutama. Mida rohkem, seda parem. Mina soovitan seda eelnevalt hoida sügavkülmas 24 tundi;
* Kui sügavkülmas on ruumi, siis seda anumat võibki sügavkülmas hoida, sest jäätiseisu korral on koheselt see siis võtta:)
* Alati enne söömist lase sügavkülmas olnud jäätisel 3-4 minutit toatemperatuuril seista.
* Isetehtud jäätist söö ära vähemalt nädala jooksul, see on siis kõige värskem ning maitserikkam.
Mida teha nõrutatud pähklipuruga?
* Pähklipuru pistsin smuutijooki;
* Segasin sedasama pähklisegu ka hommikuse pudru sisse.
Mida teha munavalgetega?
* Mina lisan hommikupudrule 1-2 munavalget. Puder jääb ülimalt kohev ja siidine! Üks näide minu blogist: Munavalgetega kaerahelbepuder;
* Ma olen viimasel ajal üks suur omleti sööja. Ühest munast ning kahest (kergelt vahustatud) munavalgest saab ühe mõnusalt suure ja koheva omleti. Täidiseks pisut riivitud juustu ja pärmihellbeid:)
*No ja siis muidugi üks beseerull sobib samuti imehästi munavalgete ärakasutamiseks:)
Auhinna on välja pannud Kaup24.
Poeriiulitelt on minu lemmikuks kas mõnusalt mõrkjas Vana-Tallinna koorejäätis või siis Häagen Dazs makadaamiapähklitega variant. Kodus kombineerides võidab vist klassikaline vanilje koorejäätis koos röstitud sarapuupähklitega – see kooslus sobib kuidagi imeliselt hästi.
Minu konkurentsituks lemmikuks on pistaatsiajäätis. Või lihtsalt vaniljejäätis röstitud mandlilaastude ja kirsikastmega. Jäätist serveerime nii koos vahvlite, pannkookide kui niisama plaadikookide kõrvale. Seega jäätisemasin kuluks ära küll.
Minu lemmik on karamellijäätis. Ja pistaatsiajäätis. Ja pirnijäätis… ja oeh, tegelikult kõik jäätised on mu lemmikud! 🙂
Mulle meeldivad soolakaramelliga jäätised viimasel ajal.
Mulle meeldib pistaatsia või metspähklitega (nocciolo), aga ka kookose jäätis … erinevad smuutijäätised (ilma piimata) nt mango, vaarika jne jne
Minu absoluutne lemmik on maapähklijäts!
Helene
Minu lemmik on maasikajäätis 🙂 ja muidugi sorbeed :))
Mu lemmik on pitstaatsiajäätis, mis nii mõnus ja pähkline… kirjeldamatult hea ühesõnaga. Ja tegelikult olen ka suur klassikute sõber – vanilli- ja šokolaadijäätis – alati head valikud.
Pistaatsiajäätis*
Küpsisetaignajäätis on ülim lemmik. Ka kohvimaitseline on ülihea.
Vana Tallinna koorejäätis ja vahtrasiirupi koorejäätis kreeka pähklitega on parimad 😀
Lemmikud on La Muu pistaatisia- ja kohvijäätis ning Ben&Jerry´s Chocolate Fudge Brownie jäätis.
Kadi
Minu uusim lemmik poelettidel on brownie ja vaarika toormoosiga jäätis. Samuti sidruni-, pistaatsia ja šokolaadimaitselised jäätised. Tegelikult… kõik jäätised on vähemal või suuremal määral lemmikud, ma olen lihtsalt nii suur jäätisesõber. 😀
Minu vaieldamatu lemmik on pistaatsia jäätis- super magusa ja soolase kooslus garanteerivad ka kõige nõudlikumale maitsemeelele super naudingu!�� la muu ja gourmet club on siinkohal liidrid, muidugi ka kodune versioon on alati kindla peale minek��
Minu uueks vaieldamatuks lemmikuks on Lamuu peanut butter jäätis aga väga meeldivad ka pistaatsia jäätised ja rummi-rosina jäätis ��☺️
Minu lemmikud on karamelli jäätis, vaniljejäätis šokolaaditükkidega, Vana-Tallinna jäätis ning kõige lemmikumad ikka pähklitega��
Siitsamast blogist leidsin kunagi kookosemaitselise (raffaello sarnane) jäätise retsepti ja see on üks suur lemmik. Veel meeldivad pistaatsia ja mango maitselised. Helmi Valdna
Minu lemmik on pistaatsiajäätis ning Lumemarja jäätis.Tavaliselt raputan jäätisele veel kookoshelbeid peale ja naudin 😊
Minu lemmikud on karamellijäätised… või igasugune jäätis iirisetäidisega viib keele alla. ��
Minu lemmikud on need jäätised, mida mu elukaaslane mulle selle masinaga alates reedest meile tegema hakkab. 😀 Ja siis Ben&Jerry cinamon buns!
Olen lapsest saadik suur jäätisesõber olnud – kõik maitsed sobisid. Viimasel ajal on lemmikuteks soolakaramelliga ja maapähkliga. Ka mu tütre lemmikmaius on jäätis, sellest võiksid kõik tema toidukorrad koosneda 🙂 nii tore oleks koos temaga ise huvitavaid ja meelepäraseid kodujäätiseid valmistada 🙂
Minu lemmik on karamell jäätise sees nii pisut tahkemas olekus kui ka mõnusalt voolavana.. ei jõua ära oodata, millal sellist jäätist ise teha saaks!
La Muu mojito jäätis, vaniljejäätis kreekapähkli ja vahtrasiirupiga, peaaegu kõik Ben&Jerry jäätised 😀
Lemmik on šokolaadijäätis šokolaaditükkidega
Lemmik on šokolaadijäätis šokolaaditükkidega
Poejäätistest on lemmikuks tavaline vaniljejäätis šokolaaditükkidega. Kui ise jäätist teha, siis kasutan sinu retsepti, Ragne, ja teen kondenspiima ja vahukoorega jäätist, mille lisandiks on küpsisetükid 🙂
Sidrunisorbett on üle kõige, või siis LaMuu kookose oma. Aga selle masinaga teeks kõige esimesena gin-tooniku sorbetti või rabarberijäätist 🙂
Minu lemmik on kreemine vaniljejäätis, kuhu on korralik kogus endatehtud soolakaramelli peale kallatud 🙂 veel on lemmikuks erinevad sorbetid, eriti sidruni-või vaarikasorbett. Kerlid@hot.ee
Mul on au omada vanemaid, kes käivad suviti sihikindlalt metsmaasikal. Ma ei liialda, kui Ma ütlen, et sügiseks on meil u 25 l jagu metsmaasika hoidiseid. Viimasel ajal aga olen lasknud neid tervetena sügavkülma panna, et siis vahepeal lihtsalt vahukoorest, kondenspiimast ja nendest mônusalt väikestest (ja aromaatsetest) maasikatest maailmatuma head jätsi teha.
Poe omadest on minu südamesse pugenud La Muu soolakaramelli jäätis – see on ikka nurjatult hea!
Olen suur jäätise sõber ja selle masinaga katsetaks küll 🙂
Üheks lemmikuks on Eriti Rammus koorejäätis ploomiga.
sala.liina@gmail.com
Kõige parem poest ostetud jäätis on Balbiino Vana-Tallinna jäätis. Käsitsi tehtud jäätistest on kõige parem mustsõstra sorbett ja kohvijäätis 😛
Mulle väga meeldivad Premia mango-meloni jäätis ja Lamuu kohvijäätis. Tavaliselt panen kaussi mõlemaid, purustan peale paar küpsist, riivin natuke šokolaadi ja lisan mõned vaarikad või põldmarjad. Yummmyy! 😉
kõige-kõigem lemmik pistaatsia. Unistan juba ammu, et saaks endale ka koju jäätisemasina. marit.toomet@gmail.com
Ben & Jerry´s Peanut Butter Cup 😛
Juba mitmendat päeva järjest olen söönud tavalist vanilje jäätist rosinatega. Eriti hea on see veel siis, kui jäätis on natuke ära sulanud. Meeldib väga ka pistaatsia jäätis. Kunagi kokaks õppides valmistasime baked alaskat just pistaatsia jäätisest ning sealt maalt alates olen tahtnud sama maitsega jäätist kuskilt kohata, kuid pole leidnud. Täpselt selle ajani mil Balbiino tõi turule pistaatsiajäätise, mis maitses samamoodi nagu see jäätis, mida ma umbes 5 aastat tagasi sõin. Oeh kuidas ma armastan jäätist. Kui kodus ise teha saaks siis vast enam ei peaks poodi minemagi. Ehk siis lemmikud on rosina- ja pistaatsia jäätis.
Lemmikud on koorejäätis šokolaadi tükkidega ja karamellijäätis pähklitega.
Jäätist armastan ma väga. Minu pikaajaline lemmik on olnud piparmündi-šokolaadijäätis ja väga on meeldinud Lamuu kookosejäätis. Suvel olen ise üsina usinalt proovinud nii piparmündi, šokolaadi laastude kui ka kookosejäätist valmistada.
Jäätis on minu lemmikmaius, nii et ühte lemmikut on raske valida, aga kõige tihedamini rändavad ostukorvi kookose, soolakaramelli, pistaatsia, maapähkli ja tumeda sokolaadi jäätis :-p
Mulle maitseb kõige rohkem Fresko maapähklivõi & jõhvika jäätis.
La Muu pistaatsia jäätis ������
Esmalt kui Instas pilto nägin tundsin, kuidas mu kõht järsku tühjaks läks.
Mina olen ka oma mitu-mitu aastat mõelnud jäätisemasinale.
Mulle meeldib väga jäätis. Soomes olen saanud lagritsa jäätist mis on imemaitsev.
Tohutult maitswleb mulle piparmündijäätis. Lisaks veel naturaalne regatt jäätis. Ingmani jäätis vahtrasiirupi ja kreekapähkliga on väga hea.
Pulgajäätistest maitseb kõige rohkem magnum jäätised ning mango smuuti jäätis.
Ühesõnaga olen ka vaieldamatu jäätise sõber.
Minu lemmikuteks on erinevad kaneelimaitselised jäätised nagu nt Ben&Jerry Cinnamon Buns või Grycani oma ja viimasel ajal meeldib väga ka karamelli-meresoola LaMuu. 🙂
Lemmik jäätist on raske välja tuua. Samas on paar hiljutisemat jäätise elamust, mis meenuvad: Balbiino Maapähkli-koorejäätis soolase karamelliga, Esko talu Metsmustika jogurtijäätis ja Ekselence šokolaadi-apelsini jäätis.
Pere lemmikute ajatu klassika alla kuulub Premia Vanilli-karamelli jäätis pohlamoosiga.
Lemmikumad lisandid isiklikult on šokolaad, pähklid, iiris ja oma aia maasikatest tehtud toormoos.
Kuna mulle väga meeldib uus LaMuu brownie jäätis, kus on sees pähklitükid, siis selle masinaga püüaks järgi teha 🙂 Samuti olen ma jogurtijäätiste ja pähklilisandiga jäätiste fänn 🙂 Katsetaks kindlasti ka kaneelijäätist ja šokolaaditükkidega või kakaonibsidega jäätist.
Maapähkli- ja pistaatsiajäätis ühed lemmikumad, aga ka kõik šokolaadiga, karamelliga jnejne 😉
Mina olen üks pirtsakas jäätisesõber, kes ostab poest üldjuhul ainult klassikalist koorejäätist ja läheb seda siis koju tuunima hea ja paremaga 😉 Marjad, eriti maasikad, vaarikad ja mustikad, vahtrasiirup, soolakaramell 🙂
Minu üks suuri lemmikuid on pistaatsiajäätis.
Minu lemmikud on pistaatsia, piparmündi-šokolaadi ja soolakaramelliga jäätised
Minu vaieldamatu lemmik on karamellijäätis. Kui valikus on lagritsajäätis, siis maitsen meelsasti ka seda.
Poes leitavatest jäätistest on läbi aegade lemmikuks jäänud 'Vau piparmündijäätis'. Aga muidu vaniljejäätis soolase karamelli tükkidega – seda võikski sööma jääda 😉
Mina ei saa üle ega ümber soolakaramelliga ja toffifee täidisega jäätistest. Aga muidugi Regatt on ka super.
Kodus ise kokates on minu lemmik banaanijäätis maapähklivõiga. Poelettidel aga kooresed vaniljejäätised murakamoosi, metsmaasikate või siis vahtrasiirupi ja kreekapähklitega. Soolakaramelli ja Vana-Toomase amaretto jäätist armastan ka..ja tumeda šokolaadi ning millegi mõru..nt kohvi…kooslust. No peaaegu kõike vist 😀 Kõige-kõigem on tegelikult Väikese Tomi metsmaasikajäätis tumedas šokolaadis, aga seda vist ei tehtagi enam… 🙁 Tohutu jäätisefänn olen. Selline jäätisemasin oleks täielik unistus, kuigi ise ma ei raatsiks sellist "ebapraktilist" vidinat küll soetada lähiajal. Võibolla kunagi tulevikus, kui loosiõnn ei naerata, aga mõte jäätisemasinast jääb ajukeerdu peenrale idanema 🙂
Mulle väga meeldivad kooresed jäätised – vanilje, šokolaadi. Samuti meeldivad erinevate lisanditega jäätised. Üks lemmik sorbette on kindlasti LaMuu vaarika-prosecco, mida kahjuks hetkel poelettidelt ei leia. Väga tahaks proovida ise jäätist teha 🙂
Mulle nii meeldivad gelatod..pistaatsia, kookose MMM. Ja nüüd suve tulekuga isutavad igasugused värsked sorbetid 🙂
Pinterestis on juba ammu väike hunnik jäätiseretsepte ära pinnitud, mis jäätisemasinat ootavad, et neid katsetada saaks 🙂
Parim jäätis on ikka koorejäätis Regatt 🙂
Lemmik on Ben & Jerryś vaarika ja juustukoogimaitseline jäätis ja isetehtud mahlajäätised 🙂
Olen samuti juba pikemat aega mõelnud jäätisemasina ostmise peale, aga seni pole raatsinud, eriti tänu sinu blogist leitud vahukoore-kondenspiima jäätise retseptile, mille tegemiseks masinat vaja pole. Aga kuna peres-sõpruskonnas on nii veganeid kui laktoositalumatuid, siis oleks väga tore, kui saaks teha ka kookospiimajäätist või hoopis sorbette. Minu lemmikjäätis sõltub ilmast ja tujust – talvisel ajal söön parima meelega rammusaid koorejäätisi, lemmiklisanditeks tume šokolaad või karamell, aga suvel kuumaga läheb kõige paremini üks mõnus sorbett (eriti hea mustsõstra, aga meeldib ka sidrun, mango jne).
Kindlaks lemmikuks kõikide võimalike jäätiste hulgast on see kõige lihtsam ning klassikalisem – koorene vanillijäätis. Eriti maitseb see hästi näiteks kuumal suvepäeval laadal ringi mütates, kus ühes muu kaubaga ka alati pehme jäätis soetatud saab. Parimaks lisandiks on isetehtud krõbe vahvel, imeline kooslus!
Ohh… jäätis ise on nii maitsev, et kindlat lemmikmaitset on raske välja tuua. Kui aga tuua välja kindlaid maitseid, siis stracciatella ning soolakaramelli jäätis on alati kindla peale minek!
Minu lemmikud on igasugused karamelli, iirise või nugatimaitselised jäätised
Minu lemmikuks on jäätis murakatega.
Minu lemmikuteks on pistaatsiajäätis ja rabarberijäätis
Minu lemmikud hetkel on Lamuu maapähklijäätis ning sama firma brownie jäätis 🙂
Minu lemmik on pistaatsiajäätis :))))
Minu vaieldamatu lemmik on pistaatsiajäätis ja rammus koorejäätis karamelliga. 🙂
Minu lemmikud on need, mis sisaldavad šokolaadi, karamelli või banaani 🙂 Vanasti ma ei olnud eriline jäätisefänn, aga nüüd valin alati n-ö cheatmealina just jäätise, mmmm 🙂
Küpsisetainajäätis meeldib väga, kõik rammusad jäätised on head.
Erinevad sorbeed ja muidugi jäätis mis sisaldab šokolaadi ja piparmünti🍦
Tihtipeale teeme kodus jäätist just Kokkama blogist saadud vahukoore-kondenspiima retsepti järgi (no lihtsalt superretsept, nii poejäätise sarnane ja väga lihtne valmistada 🙂 Viimase aja lemmik – lisan segule veidi piparkoogimaitseainet, tõeliselt jõulune tunne!
Minu lemmikud: Röstitud kookosega jäätis ja pistaatsia-avokaadojäätis. 🙂
Ma olen ikka suur jätsihoolik. Eriti meeldivad igasuguste pähklitega jäätised.Täiendan jätse veel erinevate lisanditega. Mida rohkem, seda uhkem.. ja maitsvam ka! 🙂
Kookosejäätis – üle kõige! Ja piparmündijäätis shokolaadiga on kohe järjekorras teine! 🙂
Olen käsitsi teinud paar korda jäätist ja see on minu ja mu pisikese köögi jaoks suur ettevõtmine, sest tööpinda on vähe. Küll, aga on see siiski väärt ettevõtmine, sest maitseelamus on super. Minu lemmikud on kamajäätis ja kirsi- Vana-Tallinna. Jäätisemasinaga tahaksin väga proovida pistaatsiajäätist 🙂
Klassikaline koorejäätis on lemmik, kuid ka sidrunisorbett maitseb hea 🙂
Minu viimaseks lemmikuks on enda tehtud pistaatsiapähkli jäätis. Poe omaga võrreldes on enda jäätis palju "elavam".Ja kuna seda jäätist saab korraga liiga vähe, et kõigile jaguks, siis õnneks lastele see ei sümpatiseeri oma roheka välimuse pärast. Hea meelega prooviks masinaga jäätise tegemist 🙂
Jäätised soolakaramelli ja/või maapähklivõiga on minu absoluutsed lemmikud.
Minu lemmikuteks on kohvijäätis ja kookosejäätis.
Lemmikuks on piparmündi, soolakaramelli ja pistaatsia jäätised
Minu lemmikuks on kõik, mis sisaldab šokolaadi 🙂
Kuna üritan kodus kõik magustoidud ise teha nii endale kui lapsele, on minu lemmikuks sinu viimane…vist viimane jäätisepostitus??? paleo banaanijäätis, milles oli magustajateks datlid. Oh, nime ei mäleta, aga eks autor tunneb ära 🙂 Sellega seoses mainikski kohe ära, et ootan pikisilmi uusi ja uusi paleomagustoite!
Kärt
Kuna kõik sordid poest proovitud jne..otsisin midagi täitsa uut ja avastasin,et keegi tegi avokaadost jäätise.Täitsa mõnna roheline siiditaoline kreem 🙂
.Avokaado jäätis sörtsu sidruniga ning ,et krõbedust saada lisasin ise metspähkleid.Peale niristasin Su head soolakaramellikastet ja nauding valmis.
Kats
Kuna kõik sordid poest proovitud jne..otsisin midagi täitsa uut ja avastasin,et keegi tegi avokaadost jäätise.Täitsa mõnna roheline siiditaoline kreem 🙂
.Avokaado jäätis sörtsu sidruniga ning ,et krõbedust saada lisasin ise metspähkleid.Peale niristasin Su head soolakaramellikastet ja nauding valmis.
Kats
Kaks suurt lemmikut on mõnusalt kreemine ja rammus vanilje-koorejäätis maapähklivõiga või soolakaramelliga 🙂
Minu vaieldamatuks lemmikuks on tiramisu maitseline jäätis. Ka karamellijäätis nougatiga on imeline. 🙂
Kõige lemmikum on soolakaramelli 🙂
Mitu aastat minu vaieldamatuks lemmikuks oli vanilje jäätis šokkolaaditükkidega Vault, kuid nüüd olen avastanud enda jaoks soolatud karamelli jäätise. Kipun haarama ka seda täiesti tavalist vanilje oma. Tegin ka Sinu retsepti, Bounty jäätist, mis maitses imehästi! Olen üsna suur jäätisearmastaja ja ei ütle ära ka igasugustest puuvilja- ja marjajäätistest nagu mango, vaarika või banaani. Külmutatud banaan maitsebki nagu jäätis ju, hehe. 🙂
Kõige enam meeldivad mulle pähklijäätised nagu pistaatsia, maapähkli. Väga mõnus on ka soolakaramelli ja kookosemaitseline maius. Olen suur jäätisesõber, sageli teen seda ka kodus kuid masina soetamiseni pole veel jõudnud.
Kui kodus teha siis kookospiima-mustika jäätis. Poelettidelt Ben&Jerry's küpsisetaigna või vaarika ja juustukoogimaitseline 🙂
Oi ma olen meeeeeeletult suur jäätisefanaatik 😀 Lemmikud on kahes leeris: ühest küljest kõikvõimalikud šokolaadijäätised, mis peavad olema ikka korralikult tummised ja nüansirikkad ning teisalt armastan pigem omamoodi maitsete kooslusi, mida enamasti poest ei leia. On küll pistaatsia, maapähklivõi, soolakaramell.. Aga ma tunnen enamasti, et alati on midagi nagu puudu. Ehk siis minu suurim soov oleks hakata neid ise ümber tegema 😀 Näiteks pistaatsia jäätis võiks endas sisaldada ka pisut vahtrasiirupit. Maapähklivõi jäätisele lisaksin aga hoopis kohvi! Soolakaramelli saaks põnevamaks muuta parmesani juustuga 😀 Ideid on mul palju, aga vot jäätisemasinat oleks vaja, et neid kõiki katsetama hakata 🙂
Lemmikuteks on pistaatsia- ja piparmündijäätised.
Ben & Jerry'lt One Sweet world. 😉
Pistaatsiajäätis on seni kõige lemmikum, aga Hispaanias saadud Ferrero Rocheri maitseline jäätis oli seniproovituist parim. Isetehtud kiire jäätis on aga alati hea banaanijäätis jõhvikate ja maapähklivõiga 😛
Kuna piimatooted on minu puhul pigem välistatud, siis minu pilk jääb alati pidama sorbettide ja serbettide peale. Kui aga koorejäätisega mekkida, siis üks mõnusalt karamelline, selline tume karamell, mitte väikse karamelli mekiga nagu poes tavaliselt müügil. Noja muidugi rabarber või sidrun !isandina on ka väga meeltmööda.
Meie kasvava pere suurimateks lemmikuteks on värsked marjased või puuviljased jäätised. Eriti suureks lemmikuks on sidruni sorbett. Jäätisemasin aitaks neid maiuseid lihtsamini kodus teha.
Koorejäätistest on viimasel ajal lemmik Vana Tallinna jäätis. Alkohol on kõige parem ikka toidu sees, mitte klaasis 🙂
Sorbetid on ka head… Kodus olen proovinud kookoskreemiga teha jäätis, aga masinaga tuleks kindlasti parem tekstuur…
Moonika
Lemmikjäätised… mõnusalt koorene vanillijäätis koduse toormoosi triipudega. Olen seda ise ka teinud, ilma masinata küll. Tumeda sokolaadi triipudega jäätis on väga hea.
Mõnusat tihedat koostööd sulle koos uue abilisega!
Lisan kommentaarile ka enda nime – Riina Kranich
Minu lemmikud hetkel pistaatsia jäätis ja soola-karamelli, tegelikult olen selline kellele maitseb vist kõik. Katsetada tahaks:)
Poest ostetuna on minu lemmikuks Padjaklubi jäätis! Kuid tavaliseks lemmikuks mida enamasti ostan on vanilje jäätis ���� enamus jäätiseid on minu jaoks liiga magusad. Olen kodus saumikriga külmutatud banaanist ja mustikatest teinud, see maitseb ka väga hästi. Kui oleks õige jäätisemasin siis oleks imelihtne igasuguseid komponente kokku segades uusi maitseid katsetada ��
Tegelikult on häid jäätiseid nii palju ja raske on lemmikut valida. Küll aga meeldib soola-karamelli(seda nii kookide, kommide jms näol)ja ploomijäätis. Olen viimasel ajal palju sinu retsepte kasutanud ja kõik toidud on nii head olnud ja nüüd oleks aeg jäätist valmistada.
Mulle maitsevad kõiksugu jäätised, kus on sees küpsist 🙂 Üldjuhul potsatab kaussi Eriti Rammus või Regati vaniljejäätis, kuhu ise Kalevi küpsiseid sisse lisan.
Minu teine kodumaa on Itaalia, täpsemalt Sardiinia saar, kus leidub IMELISI jäätiseid. Seega, võin öelda, et proovinud olen nii mõndagi. 🙂
Naljakas, aga ühte imelist maitseelamust ma ei unusta küll pikka aega (ja sõin seda hoopis Prantsuse saarel Koriskal): minu valikuks osutusid sel päeval dulce de leche (ehk keedetud kondenspiim) ja salted butter caramel (ehk siis soolavõi karamell?). TÕELISELT TUMMINE, intensiivne ja parajalt hea "magusalaks" väikese soolase nüansiga oli lihtsalt parim sel päeval (ja nagu näha siis siiani meelel, keelel). Eesti poelettidel pole proovimiseks selliseid variante leidnud ja seega, kuna mul veel endal jäätisemasinat pole, on mu kõik jäätisega seonduv alati Eestist välja jäänud. Masinat tahaks küll, sest isetehtud on ju see kõige parem!
Sinu blogis, Ragne, on imelisi jäätiseretsepte, mida ma alati olen tahtnud proovida. Ja nüüd küsin endalt, MIKS MUL IKKA VEEL masinat pole?
Viga tuleb parandada! 🙂
Ilusat kokkamist, Superwoman! 🙂
Vaniljejäätis šokolaaditükkidega
Minu kõige lemmikum isetehtud jäätis, millele sisse segatud vanaema tehtud mustasõstra moos!
Soolakaramellijäätis on üks praegune lemmik. Aga vaniljejäätis on ka alati hea, eriti värskete marjade, moosi, karamelli või šokolaadikastmega. Suviti olen suure jäätiseisu leevendamiseks ise jäätatud marjadest (või moosist) ja jogurtist jäätise kokku seganud.
Omatehtud jäätised: piparmündijäätis ja indiapähkli-krokandiga karamellijäätis.
Kõige parem on maapähklijäätis 🙂
Rosinajäätis on viimasel ajal hitt mu magusavalikus, lihtsuses peitub võlu!
No esimesena meenuvad mulle jäätised, mida sõin Maltal reisil olles! Seal on kohe päriselt maailma kõige täiuslikumad ja paremad jäätised (lisaks on kõik toit superhea, kvaliteet ühtlane!). Kõige lemmikum on sealne pistaatsiajäätis, meie LaMuu pistaatsiajäätis on ka taevalik! Teise lemmikuna jäi reisilt meele melonijäätis – magus, eheda ja tugeva meloni maitsega ja nii värskenav! Ma vist võiksi nendest toituda. Ja siis järgnevad igasugus (soola)karamelli ja maapähklivõi jäätised! 🙂
Eestist pole saanud aga bubble gum jäätis on väga hea. Muidu ikka šokolaadi jäätis lemmik.
Ohoh, kena auhind. Minu elukaaslane armastab väga jäätist. Hästi läheb ploomijäätis, kuid meeldib ka sõstarde, tikrite ja banaaniga jäätis
Maapähklivõi, pistaatsia ja karamelli isetehtud koorejäätised kipuvad võimalusel olema esimesed valikud, kuid olen ka suur sorbee sõber, erilised lemmikud passion ja mango. 🙂
Manu lemmik on öuna, balsaamiko jäätis 🙂
Manu lemmik on öuna, balsaamiko jäätis 🙂
Praegune lemmik on brownie ja vaarikamoosiga jäätis, väga meeldib ka šokolaadijäätis ja stracciatella 🙂
Lapse abiga on loos tehtud! Kuhjaga jäätist saab nüüd valmistama hakata Kati Hälvin:) Palju-palju õnne! Palun saada mulle meiliga oma kontaktid: ragnem@gmail.com …siis saab jäätisemasin endale peremehe:)
Lapse abiga on loos tehtud! Kuhjaga jäätist saab nüüd valmistama hakata Kati Hälvin:) Palju-palju õnne! Palun saada mulle meiliga oma kontaktid: ragnem@gmail.com …siis saab jäätisemasin endale peremehe:)
Õnnelik ja südamest tänulik
Kirjutasin
Aitäh
Saatsin oma kontaktid teile 🙂
Käes ja kirjutasin vastu;)