Ribid – need mõnusalt pehmed ja suussulavad

Tuleb
tunnistada, et ahjus küpsetatud ribi on üks mu kodustest hittidest.
Tegemist on mõnusa mugavustoiduga, mille valmistamisele ei pea pikalt vaeva nägema. Teen neid igakord omamoodi, vastavalt sellele, mis külmkapis leidumas on. Üks variant on aga selline:

Kogus: kolmele
Valmistamisaeg: 5 min + küpsemisaeg 2h 30 min

1,5 kg searibi
soola, pipart
3 sl teriyaki kastet
1 tl srirachat
5 kadakamarja
1 rosmariinioks
1,5 dl punast veini
1 sl oliiviõli 

Maitsesta
ribid julgelt soola ja pipraga kokku. Hõõru kokku teriyaki kastme ja
srirachaga. Tõsta ribid ahjuvormi, lisa kadakamarjad, rosmariin ja vala
juurde vein. Nirista ribidele oliiviõli. Küpseta 230°C juures 15 min,
seejärel aseta vormile peale kaas, alanda kuumus 160 kraadile ning
küpseta veel 2 h ja 15 min. Serveeri näiteks kartulipüreega!