Blog
Ploomi-kondenspiimapirukas
Mulle meeldib selle
piruka kreemisus, mida tekitab kondenspiim. Mulle meeldib selle piruka
mahlases, mida jagavad ploomid. Mulle meeldib selle piruka lihtsus ning
maitse. On õige aeg turulettidelt parimad ploomihakatised välja sorteerida ning kodus sedasama pirukat valmistada.
piruka kreemisus, mida tekitab kondenspiim. Mulle meeldib selle piruka
mahlases, mida jagavad ploomid. Mulle meeldib selle piruka lihtsus ning
maitse. On õige aeg turulettidelt parimad ploomihakatised välja sorteerida ning kodus sedasama pirukat valmistada.
See lihtne koogiretsept koosneb üks, kaks, kolm, neli, viis… jah, vaid viiest komponendist. Lõpptulemusena saab valmis üks ääretult lihtne ja kodune kook.
400 g magusat
muretainast
500 g magusaid ploome
1 sl tärklist
250 g kondenspiima (suhkruga)
25 g mandlilaaste
Rullige
muretainas õhemaks ning vooderdage sellega eelnevalt võiga määritud ümmarguse
koogivormi (24cm) põhi ja ääred. Poolitage ploomid, eemaldage kivid ning segage
ploomipoolikud kokku tärklisega. Seejärel asetage need koogipõhjale. Valage
peale kondenspiim ning raputage üle mandlilaastudega. Küpsetage 180 kraadi
juures 35 minutit.
muretainas õhemaks ning vooderdage sellega eelnevalt võiga määritud ümmarguse
koogivormi (24cm) põhi ja ääred. Poolitage ploomid, eemaldage kivid ning segage
ploomipoolikud kokku tärklisega. Seejärel asetage need koogipõhjale. Valage
peale kondenspiim ning raputage üle mandlilaastudega. Küpsetage 180 kraadi
juures 35 minutit.
Väga väga hea kook.
Kõige paremad on kasutada hästi valmis ploome. Minul oli mitu päeva kodus seisnud ploomid ja mõned värsked, kahjuks jäid värsked aga kõvad koogi peal, kuid need valminud olid superhead.
Tegin koogi 28 cm koogivormi, seetõttu jäi kondenspiimast natuke väheks ning lisasin vaniljekastet, mis andis hea ning natuke vanillise lisamaitse.
Tänan taaskord super retsepti eest Ragne! 🙂
Aitäh tagasiside eest:) Mul olid ka kusjuures sellised mõnusalt küpsed ploomid kasutusel.
Kas ploomidel tuleks koore ka eemaldada?
Ei ole vaja:)
Minul jäi kahjuks kondenspiim täiesti vedel. 😕 kook läks kahjuks raisku
Tänud tagasiside eest, aga heameelega püüaks selgust luua:) Kas ka peale jahtumist oli täidis vedel? Kas kook küpses ilusti läbi ning põhi oli korralikult küpsenud? Kas tärklist lisasid?
Olen seda kooki ise mitu-mitu korda proovinud ning täidis on alati ilusti tahenenud ning koogiviil hoiab ilusti oma kuju.
Kas külmutatud ploomidega tuleb ka hea? Kas tuleks lisada ekstra tärklist? Ja viimasena – kas kook on külmalt ka hea, või tuleks serveerida soojalt?
Loomulikult saab seda kooki valmistada ka külmutatud ploomidega. Kasuta külmutatud ploome (ära eelnevalt sulata), nii pole vaja tärklist täiendavalt lisada. Minu arvates on see kook külmalt kõige parem – siis on maitsed ilusti ühtlustunud!