Blog
Paleo päevalilletrühvlid
Eilses Naistelehes (9.12.15) ilmus muuhulgas ka 2 magusaretsepti minu uuest kokaraamatust “Paleo. Patuvabad magustoidud ja koogid 2 … ehk jätkame magusalainel”.
Üheks retseptiks on seesama päevalilletrühvlite retsept (lk 129), mis
sai raamatu valmimise ajal üheks minu lemmikampsuks. See on lihtne
trühvlikomm, mille šokolaadise katte all on peidus õrnalt soolakas
päevalilleseemnetest valmistatud tummine täidis. Minule meeldib,
loodetavasti teilegi. Retsept on taas lihtne ning ei nõua valmistamiseks
väga palju aega!
Üheks retseptiks on seesama päevalilletrühvlite retsept (lk 129), mis
sai raamatu valmimise ajal üheks minu lemmikampsuks. See on lihtne
trühvlikomm, mille šokolaadise katte all on peidus õrnalt soolakas
päevalilleseemnetest valmistatud tummine täidis. Minule meeldib,
loodetavasti teilegi. Retsept on taas lihtne ning ei nõua valmistamiseks
väga palju aega!
Täidis:
100 g päevalilleseemneid
0,25 tl soola
2 tl kookosrasva
2 tl apelsini riivitud koort
100 g päevalilleseemneid
0,25 tl soola
2 tl kookosrasva
2 tl apelsini riivitud koort
Šokolaadikate:
50 g kookosrasva
50 g mett
50 g toorkakaod
50 g kookosrasva
50 g mett
50 g toorkakaod
Pane kõik täidise
komponendid köögikombaini ja mikserda seni, kuni saavutad ühtlase võise massi.
veereta massist pallikesed ja aseta glasuuri valmistamise ajaks jahedasse. Glasuuri
tegemiseks sulata potis kookosrasv, lisa poole pealt mesi ja sulata kõik ühtlaseks.
Tõsta segu pliidilt ja sega juurde toorkakao. Seejärel kasta trühvlikommid
glasuuri sisse. Tõsta kommid küpsetuspaberile ja lase neil külmkapis vähemalt
30 minutit taheneda.
komponendid köögikombaini ja mikserda seni, kuni saavutad ühtlase võise massi.
veereta massist pallikesed ja aseta glasuuri valmistamise ajaks jahedasse. Glasuuri
tegemiseks sulata potis kookosrasv, lisa poole pealt mesi ja sulata kõik ühtlaseks.
Tõsta segu pliidilt ja sega juurde toorkakao. Seejärel kasta trühvlikommid
glasuuri sisse. Tõsta kommid küpsetuspaberile ja lase neil külmkapis vähemalt
30 minutit taheneda.
Soovitus: Kõige parema tulemuse saad siis, kui
jahvatad seemneid kõigepealt kohviveskis. Saadud peene puruga toimi
edasi juba nii nagu retseptis ette nähtud.
Proovisin ka teha, kuid mul ei jäänud see täidis kleepuv ja pudenes laiali kui püüdsin pallikesi vormida, panin maapähklivõid juurde ja siis tulid väja küll.
Imemaitsvad tulid tõesti!
Minul tulid päris head välja! Need toorained on mul alati kodus olemas, seega mõtlesin ja kohe ka tegin! 🙂
Natuke küll kohmakad esimese korra jaoks, aga küll lähevad ilusamaks. Apelsinikoort küll ei olnud lisada, aga ka ilma on hää!
Tahtsin veel lisada, et mul tuli sellest kogusest välja 6 tk – sellise keskmise suurusega. Järgmine kord teen topeltkogusega 😉
Kui täidis jäi pisut mure, siis tuleb rohkem mikserdada:) Ehk täpsemalt mikserdada senikaua, kuni segu muutub selliseks võiseks massiks:)
Rõõm kuulda, kui meeldisid:)
Superhead 🙂
Rõõm:)