Blog
(Paleo) kõrvitsa-kookospiimasupp
Ma ei ole väga usin püreesuppide valmistaja. Mitte, et need
mulle ei meeldiks, vaid pigem ikka vastupidi – ma lausa jumaldan sedasorti
suppe (eriti veel selliseid, milles üheks komponendiks kõrvits). Lihtsalt on
nii, et ülejäänud pereliikmed kõnnivad püreesuppidest kauge kaarega sellest
mööda ning nii valmistangi seesuguseid suppe pigem harva. Küll aga kui seda
teen, siis peab see supp maitsema ülimalt hästi. Ma tean, et püreesupid ei vaja
üldjuhul konkreetset retsepti, kuid siiski järgnevalt üks lihtne supiretsept,
mis valmistatud kõrvitsast, porgandist, kookospiimast, ingverist ja veel mõnest
olulisest komponendist. Lisaboonusena sobib see supike ka paleo toitujatele:)
mulle ei meeldiks, vaid pigem ikka vastupidi – ma lausa jumaldan sedasorti
suppe (eriti veel selliseid, milles üheks komponendiks kõrvits). Lihtsalt on
nii, et ülejäänud pereliikmed kõnnivad püreesuppidest kauge kaarega sellest
mööda ning nii valmistangi seesuguseid suppe pigem harva. Küll aga kui seda
teen, siis peab see supp maitsema ülimalt hästi. Ma tean, et püreesupid ei vaja
üldjuhul konkreetset retsepti, kuid siiski järgnevalt üks lihtne supiretsept,
mis valmistatud kõrvitsast, porgandist, kookospiimast, ingverist ja veel mõnest
olulisest komponendist. Lisaboonusena sobib see supike ka paleo toitujatele:)
neljale
1 sibul
2 sl ingveritükke
400 g (muskaat)kõrvitsatükke
200 g porgandit
8 dl köögiviljapuljongit
4 dl kookospiima
soola, pipart, kaneeli, õli
2 sl ingveritükke
400 g (muskaat)kõrvitsatükke
200 g porgandit
8 dl köögiviljapuljongit
4 dl kookospiima
soola, pipart, kaneeli, õli
Haki sibul tükkideks ning prae neid koos ingveritükkidega
õliga piserdatud paksupõhjalises potis paar minutit. Seejärel lisa kõrvitsa- ja
porganditükid ning kuumuta kergelt läbi. Lisa köögiviljapuljong ning maitsesta
pipra ja näpuotsatäie kaneeliga. Keeda seni, kuni köögiviljad on pehmed,
seejärel tõsta tulelt ning püreesta supp korralikult ühtlaseks, valades samal
ajal juurde ka kookospiim. Vajadusel maitsesta ning kuumuta supp veelkord
läbi.
õliga piserdatud paksupõhjalises potis paar minutit. Seejärel lisa kõrvitsa- ja
porganditükid ning kuumuta kergelt läbi. Lisa köögiviljapuljong ning maitsesta
pipra ja näpuotsatäie kaneeliga. Keeda seni, kuni köögiviljad on pehmed,
seejärel tõsta tulelt ning püreesta supp korralikult ühtlaseks, valades samal
ajal juurde ka kookospiim. Vajadusel maitsesta ning kuumuta supp veelkord
läbi.
Märkused:
Kõikide
köögiviljade kogus on antud puhastatult ja kooritult!
köögiviljade kogus on antud puhastatult ja kooritult!
Laktoosi-
ja gluteenivaba
ja gluteenivaba
Sobib paleo-toitujate
menüüsse
Retsept ilmus ka ajakirjas Naisteleht (14.10.2015)
menüüsse
Retsept ilmus ka ajakirjas Naisteleht (14.10.2015)
Täitsa tuttav tunne – meie peres olen ka mina ainuke, kes püreesuppe armastab. Vähemasti pole hirmu, et jagajale näpud jäävad vms. :))
Seda küll:) Alati on hea vaadata ka asja positiivsemat külge;)
Kas ise tehtud taimepiimasid (kookos-, kaer-, kanep-) võib ka kuumutada?
Pigem ei sobi.
kõrvitsa-kookospiimasupp->>HÄBEMATULT HEA SUPP
🙂