Omletivrapp

 

150 g broilerikintsuliha

2 tortiljat (ca 19 cm läbimõõduga)

2 sl sulatatud juustu

rukolalehtilehti

1 marineeritud kurk

2 sl Kreeka jogurtit või meelepärast salatikastet

soola, pipart  

Omlett
2 muna

4 sl piima

soola, pipart

Valmista esmalt omlett: klopi
komponendid omavahel vahule, maitsesta soola-pipraga. Kuumuta väiksemal
pannil pisut õli ning vala pool munasegust pannile. Küpseta omlett
mõlemalt poolt valmis ning tõsta taldrikule. Valmista ülejäänud segust
ka teine omlett.

Prae kintsuliha pannil mõlemalt poolt valmis, vahepeal maitsesta kindlasti soola-pipraga! Seejärel lõika linnuliha viiludeks.

Määri tortiljadele sulatatud juust.
Aseta mõlematele tortiljadele küpsetatud omlett. Lisa rukolalehed ning
kurgiviilud. Seejärel jaota peale kanaviilud. Piserda üle Kreeka jogurti
või salatikastmega ning maitsesta soola-pipraga. Keera tortiljad rulli
ning asu sööma!

*Broilerikintsuliha asemel võite kasutada ka juba küpsetatud linnuliha.
**Soovi korral võid täidisesse lisada ka eelnevalt pannil praetud kukeseeni!