Mõnusalt kreemjas kõrvitsa-peekonipasta ja kasulik sooduskood

Kellele
ei meeldiks erinevad pastaroad! Need valmivad nii lihtsalt ja
arvestades saabunud külmahooaega, siis on need ka suurepärased
mugavustoidud. Lisaboonusena on mitmesugused pastaroad väga
rahakotisõbraliku hinnaga. Suurepäraseks näiteks on seesama
kõrvitsa-peekonipasta, mis valmib lihtsatest komponentides ning ei
koorma üleliia ka rahakotti. Hooajale kohaselt on selles retseptis
kasutatud kõrvitsat, millest saab väga lihtsasti valmistada kiire
pastakastme. Lõpptulemuseks on maitserohke ja äärmiselt mõnus pastaroog.

Nagu
piltidelt aimata võib, siis kasutasin selle pastaroa valmistamisel
Panzani Selezione Di Chef tagliatelle pastat. See on tootesari, mille
märksõnaks on värsketest munadest valmistatud kvaliteetne pasta.
Loomulikult saab seda retsepti valmistada mistahes pastaga. Samuti võid
kasutada endale meelepärast pastasorti. Mulle lihtsalt tohutult meeldib
tagliatelle pasta, aga kui on muid eelistusi, siis loomulikult toimi
nii, nagu sulle meeldib.

Kusjuures, mul on eriliselt suur rõõm jagada üht head SOODUSKOODI: Ragne10
Seda koodi kasutades saad abestore.ee
veebilehel Panzani tooteid osta 10% soodsamalt. Kui registreerid end ka
kliendiks, siis saad täiendava -15% soodustuse. Seega, kui kasutad minu
koodi ja oled ka klient, siis saad Panzani toodetelt kokku -25%
soodustust. Kood kehtib selle aasta lõpuni abestore.ee veebilehel!

Nüüd
aga soovitan selle suurepärase pasta valmistamise ette võtta. Ühe
pisikese soovituse annan ka: kui soovid veelgi kuldkollasemat pastat,
siis sega kõrvitsapüreele sisse 0,5-1 tl kurkumit. See annab täiendavalt
juurde kollast tooni! Väike nipp, kui soovid natuke tooni lisada.

PS! Kui soovid seda retsepti vaadata ka videoõpetusena, siis see on leitav minu instagramist.

Kogus: kolmele
Valmistamisaeg: 30 minutit

300 g kõrvitsa viljaliha
100 g suitsupeekoniviile
peotäis värsket tüümiani
0,5 tl tšillihelbeid
5 küüslauguküünt
100 ml (1 dl) rõõska koort (35%)
75 g cheddar juustu
50 g parmesani
250 g (tagliatelle) pastat (Panzani)
soola, pipart, oliiviõli

Tükelda
kõrvits ja tõsta ahjuplaadile. Lisa peekoniviilud, tüümian,
tšillihelbed ja poolitatud küüslauguküüned. Maitsesta soola-pipraga ja
nirista üle oliiviõliga. Rösti 200 kraadi juures umbes 25 minutit.
Vahepeal keeda pasta soolaga maitsestatud vees valmis. Nõruta ja säilita
klaasitäis pastakeeduvedelikku.

Röstitud segult tõsta peekon
kõrvale, tükelda peekon. Ülejäänu püreesta 1 dl pastakeeduvedelikuga
kannmikseris püreeks. Tõsta segu pannile, vala juurde rõõsk koor ja
kuumuta segu keemiseni. Kui segu on liialt paks, siis võid täiendavalt
lisada pastakeeduvedelikku. Seejärel lisa segusse juustud ja tükeldatud
peekon. Kõige viimasena lisa pasta, sega läbi ja serveeri!

Retsept valmis koostöös abestore.ee ja Panzani!