Blog
Sidruniga Madeleine-koogikesed
See retsept oli mul blogis üleval juba ammu, ainult et nüüd
on seesama küpsiseretsept läbinud väikesed muudatused ja mugandused. Seetõttu on see ka veidi uuendatud kujul nüüd siin täiesti olemas. Tegemist on
äärmiselt lihtsa retseptiga, mille lõpptulemust on hea tassikese tee kõrvale
ampsata.
on seesama küpsiseretsept läbinud väikesed muudatused ja mugandused. Seetõttu on see ka veidi uuendatud kujul nüüd siin täiesti olemas. Tegemist on
äärmiselt lihtsa retseptiga, mille lõpptulemust on hea tassikese tee kõrvale
ampsata.
Kui kunagi olin vaimustatud silikoonist Madeleine-vormidest,
siis nüüd olen siiski nende küpsiste küpsetamisel pööranud traditsiooniliste
teflonist vormide usku – kujult tulevad ilusamad ning ka kättesaamine vormist
on hästi mugav.
siis nüüd olen siiski nende küpsiste küpsetamisel pööranud traditsiooniliste
teflonist vormide usku – kujult tulevad ilusamad ning ka kättesaamine vormist
on hästi mugav.
2 muna
1 tl vanillisuhkrut
100 g suhkrut
2 tl riivitud sidrunikoort
100 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
115 g sulatatud ja jahutatud võid
1 tl vanillisuhkrut
100 g suhkrut
2 tl riivitud sidrunikoort
100 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
115 g sulatatud ja jahutatud võid
Kuumuta ahi 190 kraadini. Vahusta mikseriga vahule munad ja
suhkrud. Lisa sidrunikoor. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning lisa
veerand jahu segust muna-suhkruvahtu, sega ettevaatlikult. Seejärel lisa
segusse kogu jahu ning sulatatud ja jahutatud või. Sega kergelt.
suhkrud. Lisa sidrunikoor. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning lisa
veerand jahu segust muna-suhkruvahtu, sega ettevaatlikult. Seejärel lisa
segusse kogu jahu ning sulatatud ja jahutatud või. Sega kergelt.
Vala tainas ¾ ulatuses Madeleine-vormi aukudesse ning küpseta 190 kraadi juures
seni kuni küpsised on saanud kuldpruuni jume (ca 7-10min). Kaunista tuhksuhkru
või sulatatud šokolaadiga.
Väga isuäratavad näevad välja. 🙂 Proovisin ka Nami-Namis oleva retsepti järgi. Mänusad küpsised mmm…
Meile ka meeldivad väga 🙂
need küpsised on tõesti hästi maitsvad, ja eriti lummab mind nende armas kuju
Teist korda näen juba blogis mainitud seda poodi Chez Marius. Seal on päris palju selliseid vorme, mida võiks isegi omada. Oskad Sa öelda, kas nende e-poest saab ka Eestisse tellida? Oled äkki tellinud või tead kedagi kes on tellinud? Kodulehte uurides ei selgu.
Tahtsin sealt kunagi ühte toodet osta ning saatsin neile selle kohta eraldi meili, siis oleks küll eestisse tellida saanud. Kuna aga tuli välja, et lähen ka Soome, siis jäi tellimine katki. Kas aga praegu saab – seda ei oska kommenteerida. Soovitan nendega ühendust võtta:)
Mmm, om-nom-nom-nom! Neid tahaks küll kangesti ühe pärastlõunase tee (või isegi kohvi) kõrvale haugata.. oehh 🙂
🙂
Just tulid ahjust ja järgmine ports küpsemas. Super head ja õhulised! 🙂 Aitäh hea retsepti eest! 🙂
Nii tore!
hmm, kas võiks proovida ka nt minimufinipanniga? kui õiget vormi pole..
Olen teinud tavalise muffini vormiga, maitseomadust ei muuda. Sõime neid prantsusmaal iga päev 😋
ülimaitsvad.Tegin kreemi vahele mmmm
Jaaaa, need on mõnusad küpsised. Peakski neid mingi aeg tegema:)