Blog
Rullbiskviit klassikalise kohupiimatäidisega
Täidis:
400 g (vanilje)kohupiima
50 g hapukoort
2-3 spl suhkrut
150 g meelepärast moosi
Mikserda munad suhkruga kõvaks vahuks. Lisa munavahule küpsetuspulbriga segatud jahu ja kartulitärklis ning sega ettevaatlikult. Kalla taigen küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile (26 x 37 cm) ja küpseta 225°C juures umbes 5 minutit. Ole küpsemise ajal ahju lähedal, sest taigen küpseb kiiresti. Liiga küpsenud taigen muutub krõbedaks ning seda ei ole võimalik rulli keerata.
Kummuta valmis taigen kergelt tuhksuhkruga kaetud küpsetuspaberile. Võta vormi põhjas olnud küpsetuspaber ära ja kata koogipõhi puhta rätikuga. Selleks, et rullbiskviit ära ei kuiva, piserda seda pealt natuke veega. Jäta jahtuma.
Täidise jaoks sega kohupiim hapukoore suhkruga. Määri moos koogipõhjale, selle peale laota kohupiimasegu. Keera kook küpsetuspaberi abil rulli. Lase jahedas maitsestuda vähemalt 6 tundi.
Ragne, Nami-namis on lastepäraste sünnipäevatortide alateema. Su mõmmitort sobiks sinna hirmus hästi! 🙂
aitäh soovituse eest, pilt on juba lisatud;)
Palju kakaod peaks lisama, kui sooviks pruuni biskviiti?:)
Üldiselt olen sellisel juhul lisanud u 2 sl naturaalset kakaopulbrit. Soovitan piiluda kakaorullbiskviidi retsepti siit blogist;) http://www.kokkama.ee/2008/12/julune-rullbiskviit.html
Tere! Vabandan blondiini aga ei saa nüüd aru kas piserdama peab biskviiti või rätikut 😅
Tervitus:) Biskviiti peaks piserdama 🙂
Kas munad võivad külmkapist võetud olla või peaks toasoojad olema?
Eelnevalt võiks pisut toatemperatuuril munad seista:)
Kui palju on 1 dl kartulitärklist grammides?
Umbes 75-80 grammi:)
Tere, tegin täpselt retsepti järgi, aga biskviidi osa jäi maitselt hästi tärklisine ja süües ka see tekstuur polnud nagu meeldiv. Millest see võib olla?
Ma kahtlustan, et tärklist läks liiga palju. Kas see oli värske? Pigem proovida siis vähendada seda, kui on järgmine kord kartus, et taas sama kordub. Selle puhul võib proovida: 1,5 dl nisujahu ja 0,5 dl tärklist.
Olen teinud täpselt retsepi järgi ja kõik kiidavad 🤩😍
Nii tore!