Blog
Jäätis maitserohke kookoshelbega
Kuigi on talvine aeg, siis üks jäätisekausike õhtuks kulub ikka marjaks ära. Seekordse jäätisetegemise suurimaks maitseelamuseks võib pidada just seda, ahjusröstitud kookoshelbelisandiga jäätist. Tõeline õrn, kookoseline maitse, mis meenutab äratuntavalt ühe mu lemmikkommi, Raffaello maitset. Nii, et kõikidele selle kommi austajatele soovitan seda jäätis julgesti.
6 dl rõõska koort (35%)
1 purk kondenspiima
60 g kookoshelbeid
Rösti ahjus kookoshelbeid, ise vahepeal röstimise ajal segades, et kõik helbed omandaksid kauni kuldpruuni jume.
Vahusta vahukoor, kuni moodustuvad pehmed tipud. Lisa kondenspiim ja vahusta veel veidi, kuniks kõik ilusti seguneb. Sega sisse eelnevalt röstitud kookoshelbed. Kalla segu sügavkülma minevasse anumasse ning pane sügavkülmikusse 5-6 tunniks.
No see tundub ikka niiiiii hea… Polegi ammu jäätist teinud, peab ära proovima:) Või siis peab tulema naabrinaist külastama, ikkagi viimased päevad jäänud seda toredat lõbu;)
Viimased päevad jah,, nii kahju et jalutamisajad on möödas, aga makroonide tegu on ikka jõus jaanuaris:)
Jaa on tõesti kahju, jään igatsema neid innustavaid tuled-jalutama?-kõnesid:) Ja makroonitegu on raudne plaan!!!
See on nii maitsev jäätis!!! Kindlasti teen ka edaspidi. Tõepoolest meenutab Raffaello komme. Seoses sellega tekkis idee proovida teha jäätist, mille koostises on rõõsk koor, kondenspiim ja laimimahl.
Mari Tartust
Ise olen teinud laimimahla ja piparmündiga (tahtsin teha nö mojito-jäätist), aga see ei tulnud küll hea. Laimimahl ja piparmünt on sellised värskendavad, mis ei sobi hästi kodutehtud koorejäätisega kokku….kahjuks:(
Aga šokolaaditükkide ja piparmündiga on küll hea!
Liis
Nonii, lõpuks katsetasin ka mina koduse koorejäätise ära. Tegin õunamoosi ja röstitud mandlitükkidega jäätist. Väga hea, eriti siis kui on veidi sulanud. Nüüd juba mõtetes uus lisanditega jäätis, mida katsetada tahaks ja selle kookoshelvestega jäätise peaks ka kunagi ära proovima, sest raffaello on ka minu üks lemmikutest.
Just vaatasin googe readerist, et a jäätis teinud. Väga lahe:)
Senini kõige parem jäätis, mis ma saanud olen. Suur aitäh selle retsepti eest 🙂
Rõõm kuulda:)
Mismoodi neid kookoshelbeid röstima peaks?:)
Kuival ja kuumal pannil kuumutada seni, kuni need kergelt kollaka jume omandavad:)