Blog
Gluteenivaba maapähklivõisai
Riisijahu on üks minu lemmikjahusid. Tihtipeale lisan seda pannkoogitainasse või koogile. Leib saab ka loomulikult sellega rikastatud. Riisijahu annab küpsetistele miski omanäolise puudutuse … ja see kas meeldib või mitte. Sama lugu on ka maapähklivõiga, mis annab igale küpsetisele sellele omase, kergelt
soolaka meki.See muudab selle küpsetise pisut tihkemaks ja lisab soolakust ning loomulikult sobib siia imehästi!
soolaka meki.See muudab selle küpsetise pisut tihkemaks ja lisab soolakust ning loomulikult sobib siia imehästi!
Seda saia võib tegelikult vabalt nimetada keeksiks ning mis sobib ideaalselt maiustamiseks tassi kohviga. Minule tegelikult meeldib see tegelikult koos veidikese või ja juustuviiluga. Niimoodi meenutab see mulle maakodu lemmikvõikut – pehme rosinasai juustu ja võiga.
PS! Kui plaanid seda retsepti katsetada, siis pean kindlasti mainima, et see küpsetis on kõige parem
järgmisel või ülejärgmisel päeval peale küpsetamist.
järgmisel või ülejärgmisel päeval peale küpsetamist.
175 g maapähklivõid (soovitavalt maapähklitükkidega ehk crunchy peanutbutter)
125 g Demerera suhkrut
2 muna
250 g Kreeka jogurtit
4 dl riisijahu
1 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
125 g Demerera suhkrut
2 muna
250 g Kreeka jogurtit
4 dl riisijahu
1 tl küpsetuspulbrit
näpuotsatäis soola
Vahusta mikseriga maapähklivõi suhkruga. Lisa vahustamist
jätkates munad ja Kreeka jogurt. Sega kuivained omavahel ning lisa lusikaga
segades tainasse. Aseta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi ning
küpseta 175 kraadi juures 1 tund – 1tund 15minutit.
jätkates munad ja Kreeka jogurt. Sega kuivained omavahel ning lisa lusikaga
segades tainasse. Aseta tainas küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi ning
küpseta 175 kraadi juures 1 tund – 1tund 15minutit.
Retsept valmis koostöös Farmi piimatööstusega.
olen laktoosile tundlik, kas kreeka jogurti asemel keefir sobiks?
Maapähklivõi, kreeka jogurt, riisijahu….kõik lemmikkomponendud ja kõik kodus olemas! See läheb küll kohe hommikul katsetamisele! Aitäh😊
Peaks sobina küll, aga kuna keefir on vedelam, kui Kreeka jogurt, siis soovitan seda lisada pisut vähem (ca 1,5-2dl?). Tainas peab lõpptulemusena olema pisut vedelam kui traditsiooniline keelsitainas:)
Ootan siis tagasisidet:) aga ei väsi mainimast, et see kùpsetis on parim järgmisel päeval peale valmimist!
Kas osa suhkrukogusest võib asendada ka banaaniga?
Jah, võib küll:)