Blog
Banaanipannkoogid
Leidsin ühest eestikeelsest toidublogist suurepärase mõtte, kuidas eriti tumedaks läinud banaane ära kasutada. Nende pannkookide valmistamisel on lausa kohustuslik kasutada ära kõige-kõige lödimad banaanid. Muutsin retseptis küll paar asja, kuid lõpptulemus oli ikkagi kadestavalt hea – pannkoogid tulid hästi õhulised.
2 tumedaks läinud pehmet banaani
2 muna
2 spl jahu
75 g hapukoort
3 tl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
näpuotsatäis kardemoni
Vajuta banaanid kahvliga katki. Kui tahad veidi paksemaid pannkooke, siis purusta vähem ning kui õhemaid, siis rohkem. Lisa munad, hapukoor, suhkur ja vanillisuhkur, sega. Seejärel lisa jahu ning sega veelkord korralikult. Prae pannil pisikesed pannkoogid.
Kuna mul olid jäänud seisma mõned banaanid, mis olid juba päris pruuniks muutunud, proovisin neid pannkooke teha. Koogid tulid küll maitsvad ja mõnusa banaani maitsega, aga küpsetamisel olid nad liiga vedelad ja lötsid, nii et raske oli neid pannil ümber pöörata. Kas 2 spl jahu liiga vähe ei ole? Igatahes panin siiski natuke jahu tainale juurde.
eks see pannkoogitegu selline tunde järgi tegemine ole. Siin retseptis oleneb see ka suuresti sellest, missuguse suurusega on banaanid ning kui lötsid nad on:)
Superhead koogid said. Koguseliselt pidin topelt muidugi tegema, kui perele teha. See kogus siin paras vb kahele ��
Tervele perele jääb vist tõepoolest väheks:)
Väga maitsvad! Minul tuli sellest kogusest 17 väikest koogikest!
Rõõm:)
Ülimaitsvad tulid! Tegin topelt kogustega, kuna sööjaid rohkem ja asendasin hapukoore kaera vahukoorega😋Tõesti hea retsept, aitäh!
Rõõm kuulda, et retsept sobis:)
Tegin täpselt retsepti järgi ja on väga head. Ka jahu lisasin nii nagu retseptis.
🙂
Toredad õrnad pannkoogid said. Mul jäid banaani-mustika moositeost just 2 küpset banaani üle ja see retsept sobis väga hästi nende 2 banaani realiseerimiseks. Vahelduseks täisa hea teistsuguseid pannkooke süüa.
Need pannukad on valmistamiseks head tõesti siis, kui vaja üliküpseid banaane ära kasutada.
Tegin retsepti jàrgi, jahu panin 1 lusika rohkem ja ei lisanud kardemoni. Lastele meeldisid väga.
Mina lisasin taignale ka soola. Muidu olid lääged. Hapukoore asemel kasutasin kreeka jogurtit. Väga maitsvad pannkoogid!
Suurepärane:)
Parimad banaanipannkoogid, mis teinud olen. Panin ka sutsu soola, 1tl suhkrut ja hoopis kaneeli. Kes väga magusasõbrad pole, siis soovitan 1tl suhkruga piirduda. Kuna banaan ise väga magus, siis 1tl-ga olid juba väga magusad koogid.
Rõõm:) Ja need soovitused on kindlasti teistele küpsetajatele abiks. Tänud!