Sushitort tuunikalaga

Lubagem tutvustada selle suve hitti! Teie
ees on maitsev sushitort, millele täidiseks parajas koguses tuunikala.
Tegemist on justkui teistmoodi võileivatordiga, mis valmib üsnagi
lihtsasti ning vastavalt soovidele võid täidiseks lisada, mida iganes
soovid! See on meeldivalt toitev, samas värske amps, mis ei ole üleliia
koorene ega saiane. Ühesõnaga hea vaheldus tavapärastele
võileivatortidele!

Nagu ma eelnevalt mainisin, siis võid täidise
valida oma soovide kohaselt. Mina valmistasin selle soolase tordi
tuunikalaga, mis annab väga lihtsasti äratuntavat maitset ning annab
mahlasust kogu roale. Kasutasin Rio Mare kvaliteetset tuunikalakonservi
oliiviõlis. See tuunikalakonserv on tõepoolest kiiduväärselt hea. Hind
on küll pisut kallim, kuid kui Sulle ei vaata konservist vastu
ebamäärane tuunikalapuru, siis tasub selle ees kindlasti pisut rohkem
rahakotist välja käia. Rio Mare tuunikalakonservist leiad rõõsa ja roosa
tuunikala, mida väga mugav kasutada erinevates soolastes roogades!
Lisaks on selle konservi oliiviõli nii hea, et kasutasin seda ka suures
osas täidises ära. Ei ole mõtet heal õlil raisku lasta minna. 

Ja
nüüd torti valmistama. Minimaalselt lase sel tordil külmkapis maitseid
koguda tunnike, veel parem, kui tordike saab seista 3 tundi. Soovi
korral võid selle valmis teha serveerimisele eelneval õhtul.

Valmistamisaeg: 35-45 min + tahenemisaeg
Kogus: 6-8

4,5 dl sushiriisi
3,5 dl vett
1 tl soola
1 sl suhkrut
4-5 sl riisiäädikat

Kaunistuseks:
kirsstomateid, salatilehti vms

Loputa
riis voolava vee all. Tõsta riis potti, lisa vesi ja sool ning lase
seista 30 minutit. Seejärel lase riis pliidil keema, kuumuta keskmisel
kuumusel umbes 10-12 minutit või seni, kuni vedelik on imendunud ja riis
pehme.Valmis riis kata rätikuga ja lase seista 12 minutit. Kuumuta pliidil suhkur ja riisiäädikas. Sega suhkru
sulamiseni ning lisa segu segades riisile. Maitsesta lõplikult.

Vooderda lahtikäiv koogivorm
(Ø20-21cm) küpsetuspaberiga. Jaga riis silma järgi kolmeks ning tõsta
esimene kiht vormi. Suru kergelt riisile, et see omavahel kokku jääks.
Määri riisile 2 sl sulatatud juustu, laota sellele 1 tuunikalakonserv.
Tükelda kurk ning tõsta pool sellest vormi. Lisa majonees ning maitsesta
soola ja pipraga. Murra 1 nori leht tükkideks ning tõsta vormi. Korda
täpsemalt sama tegevust veelkord: teine osa riisi, sulatatud juust,
tuunikala…..

Tõsta tükeldatud nori lehtedele kolmas osa riisi,
suru peale. Määri peale sulatatud juust, selle peale laota tükeldatud
ingver ning seejärel laota vormi majonees. Laota peale terve nori leht.
Kui ääred ulatuvad üle, siis pole hullu, hiljem vormist võttes saad
need lihtsasti külgedele suruda. Tõsta kook külmkappi maitsestuma
vähemalt tunnikeseks. Vahetult enne serveerimist kaunista. 

Postitus valmis koostöös ettevõttega Rio Mare.