Blog
Marja-kondenspiimakook
Kui suvekuumuses väike magusaisu tekitab, siis soovitan ma kindlasti ühe ideena ahju pista seesama koogike. See on suvekook, mis pakatab marjadest. Kooki sobivad siinkohal just need marjad, mida hooaeg pakub. Kui on mustikaid, lisa mustikaid. Kui põõsastel ootavad ärakasutamist tikrid, siis kasuta hoopis neid. Samahästi sobivad siia kooki aga ka vaarikad, punased ja mustad sõstrad, ploomid, kirsid… Ja kui hooaeg on läbi, siis sobivad siia kooki ka külmutatud marjad. Viimaseid ära kindlasti üles sulata ning lisa koogile külmunult!
Mitmele: 10
Aeg: 45 min
Aeg: 45 min
Põhi:
250 g Digestive küpsiseid
75 g sulatatud võid
250 g Digestive küpsiseid
75 g sulatatud võid
Kate:
75 g hapukoort
2 muna
300 g meelepäraseid marju
150 g kondenspiima
Purusta küpsised peeneks puruks, lisa või ning sega
ühtlaseks. Laota küpsiseseguga lahtikäiva koogivormi (Ø24cm) põhja ning pisut ka
äärtele. Sega omavahel hapukoor ja munad ning vala koogipõhjale. Kata see
marjadega ning nirista seejärel peale kondenspiim. Küpseta kooki 180 kraadi
juures 35-45 minutit ehk seni kuni koogikate on hüübinud. Serveerides raputa
kook üle tuhsuhkruga.
ühtlaseks. Laota küpsiseseguga lahtikäiva koogivormi (Ø24cm) põhja ning pisut ka
äärtele. Sega omavahel hapukoor ja munad ning vala koogipõhjale. Kata see
marjadega ning nirista seejärel peale kondenspiim. Küpseta kooki 180 kraadi
juures 35-45 minutit ehk seni kuni koogikate on hüübinud. Serveerides raputa
kook üle tuhsuhkruga.
Retsept valmis koostöös Coopiga.
PS! Coopi E-pood on lisaks Tallinnale nüüd ka Pärnus!
Huvitav, kas õuntega tuleks liiga lääge (magus)?
Eks see oleneb suuresti õunte hapukusest. Liiga magusatega võib tõespoolest pisut liiga magus lõpptulemus tulla. Kui on aga näiteks ploome käepärast, siis võib meisterdada selle koogi õunte ja ploomidega:)
Aitäh soovituste eest, ma plaanin selle kohe varsti mingis variandis ära proovida 🙂
Kas kook on parim jahtunult/teisel päeval või ka soojana?
Mulle meeldib jahtunult. Siis on maitsed ühtlustunud ning kook täiuslikum:)
Tegin ära ploomide ja õuntega. Liiga lääge küll ei jäänud – kuna täidisele peale kondenspiima muud suhkrut ei lähe, oli tulemus väga meeldiv.
Oh, seda on tore kuulda. Tänud tagasiside eest!
Tegin just rabarberiga ja väga hea! Küpsiseid polnud, põhja tegin kaerahelbed+või+mesi 😉
Ohh nii tore, et see retsept inspiratsiooniks oli:)!