Kohupiimapirukad hommikuterrassile

Posted by

AgnusDei

juuni 18, 2023

On juuni 18, 2023

Lõpuks on terrassihooaeg
saabunud ning selle üle on ikka äärmiselt hea meel. Soojad suvehommikud
terrassil või siis vastupidi mõnus õhtune kulgemine koos millegi
maitsvaga on seda pikka ootamist väärt.

See postitus valmis
koostöös ettevõttega Kaup24. Tõsi, selle postituse põhistaariks on
pildil olevad suvised kohupiimapirukad, aga sama oluliseks
kõrvalstaariks on terrass ja uus aiamööbel. Kellele siis ei meeldiks
ilusate ilmadega terrassil suve veeta ja nautida. Mul oli tegelikult
juba ammu plaan oma terrassiga midagi ette võtta, et oleks võimalik
lihtsalt pikali visata ja niimoodi kohvi ja magusat nautida. Meil oli
varasemalt terrassil olemas lihtsalt tavaline söögilaud nelja tooliga,
kuid selline n-ö lebola oli puudu. Nii saigi pisut möllatud ning
lühikese ajaga oli juba hoopis mõnusam terrass valmis. Aiamööbli valimisel otsustasin Kaup24 lehel lõpuks VidaXL nurgadiivani kasuks, mis
on tegelikkuses mooduldiivan. Seega saab vajadusel diivanit pikendada,
kui soovid istumisala suurendada (see on mul juba tegelikult ka
plaanis). Ostad lihtsalt paar istumisosa juurde ning saadki juba
istumisalale kohti juurde. Kusjuures, see diivan ei võta ülemäära palju
ruumi, mis samuti pluss just siis, kui rõduosa liialt suur ei ole. Kui
diivan oli juba kohal, siis otsisin sealtsamalt lehelt veel eraldi
sobiva lauakese ning valituks sai üks eriti sobivate mõõtmetega madal terrassilaud.

Enne ja pärast:

Nüüd vaja vaid pisut lilli, rohelisi taimi, küünlaid
ning üsnagi mõnus suvehooaeg terrassil võib alata. Ahjaa, mulle väga
meeldib, kui mistahes terrassil on olemas ka vaip, sest lihtsalt nii
mõnus on, kui midagi pehmemat on jalge all. Suure valiku mõnusaid
terrassivaipu leiad siit.

PS! Minu instagramist (pirukate
postituse all) näed ka enne ja pärast terrassivaadet! See muutus nõudis
tegelikkuses väga vähe aega, aga lõpptulemus sai hulga hubasem.

Pirukate
juurde tulles pean ma lihtsalt mainima, et nende küpsetiste tainas on
universaalne, sest selle sisse sobivad nii magusad kui ka soolased
täidised. Oluline on, et täidis lihtsalt üleliia vedel ei ole. Soolaste
täidiste puhul seda muret ei ole, aga magusa puhul võiks seda märkust
meeles hoida, sest liialt vedela täidise puhul on keeruline pirukat
kokku lappida ning ka küpsemisel tekib oht, et kogu hea kraam välja
valgub. Sama tainast kasutades olen meisterdanud õunapirukaid,
moosipirukaid, kirspirukaid kui ka soolaseid küpsetisi hakklihaga,
singiga ja kartuliga. Ühesõnaga on võimalusi palju. Üheks heaks
variandiks on loomulikult kohupiimapirukad, mille retsepti ka
alljärgnevalt jagan. Üldiselt teen täidise tunde ja maitse järgi ning
soovitan seda ka Teile. Kui aga siiski vajad pisut abi, siis panin kirja
ligikaudsed kogused. Soovi korral võib muuta suhkrukogust või siis
vähendada/suurendada jahukogust, et täidis paraja paksusega tuleks.

Soovin
selleks suveks eriti päikeselisi suvepäevasid, mõnusaid
terrassihommikuid ja -õhtuid ning loomulikult seda, et suvi kestaks ikka
meeldivalt kaua:)

Pildil olev kruus on Iittala Taika sarjast.

6 dl nisujahu
1 tl suhkrut
1 tl soola
1 tl kuivpärmi
250 ml sooja vett
5 sl õli

Täidis:
150 g toasooja toorjuustu
ca 4-6 sl suhkrut (oleneb, kui magusat soovid)
1 tl vanillisuhkrut
400 g kohupiima
75 g martsipani
1 muna
2 sl nisujahu

Taina
valmistamiseks sega kuivained omavahel. Lisa soe vesi ja õli. Sõtku
tainas kätega ühtlaseks tainapalliks. Valmis sõtkutud tainapall tõsta 50
kraadisesse ahjusooja kerkima 30 minutiks.

Täidise
valmistamiseks Sega toorjuustu suhkrutega lahti. Lisa kohupiim ja
riivitud martsipan ning sega ühtlaseks. Lase täidisel seista ca 20
minutit, et martsipan sulaks kergelt kohupiimasegusse. Seejärel sega
juurde muna ja jahu

Kerkinud tainas jaga 9-10ks tükiks ja
keeruta nendest käte vahel pisikesed tainapallid. Rulli need jahusel
pinnal ümmarguseks. Tõsta ringi alumisele osale meeldivas koguses
täidist. Tõsta vabaks jäänud tainapool täidisele ning suru kahvliga
tainaääred korralikult kinni ning peida need piruka alla. Määri pirukad
pealt lahtiklopitud munaga. Küpseta 180 kraadi juures ca 30 minutit.

PS! Valmista ka soolast täidist kartulipüreest, grillvorstidest ja juustust.