Hapukapsapannkoogid

Need pannkoogid sobivad mistahes toidukorraks. Minule meeldib neid serveerida nädalavahetuseti hiliseks hommikusöögiks. Need pannukad on omajagu toitvad, eriti veel siis, kui lisad nendele katteks erinevaid lisandeid. Proovi neid näiteks soolalõhe, avokaado, rukola ja Kreeka jogurtiga.

Kogus: 9-10 tk
Valmistamisaeg: 25 minutit

1 sibul
300 g hapukapsast
1 muna
1,5 sl suhkrut
100 g Kreeka jogurtit
100 g nisujahu
100 g riivitud juustu
soola

Katteks: soolalõhe, Kreeka jogurtit, salatilehti, avokaadot vms

Haki
sibul tükkideks ja prae pannil klaasjaks. Sega praetud sibul kokku
ülejäänud ainetega, maitsesta veidikese soolaga. Seejärel küpseta
pannil pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Tõsta taldrikule ja lisa
katted.