Kreemjas lillkapsapüreesupp

Midagi head püreesuppide austajatele. See supp on kreemjas, lihtne ja maitsev! Paku seda suppi meelepäraste lisanditega. Raputa peale oma lemmikjuustu ja saiakrutoone või hoopis lisa supile suitsukanaviile ning maitserohelist.

Kogus: 4
Valmistamisaeg: 25 minutit

1 kg lillkapsast
4 küüslauguküünt
1 sibul
1,6 l puljongit
2 peotäit riivitud juustu
soola, pipart

Pane
lillkapsaõisikud, pooleks lõigatud küüslauguküüned ja neljaks lõigatud
sibul koos puljongiga potti. Lase keema tõusta ning keeda siis keskmisel
kuumusel lillkapsa pehmenemiseni. Püreesta supp, lisa seejärel
riivjuust. Kuumuta kiirelt läbi ja maitsesta lõplikult. Serveeri
meelepäraste lisanditega!