10 minutit ja valmis! Sinihallitusjuustu-spinatipasta

Sellel pastaroal on palju mitmeid plusse. See saab valmis ääretult
kiiresti, on hinnalt rahakotisõbralik ning maitseb lõpptulemusena hästi
kreemiselt. Võib öelda, et kogu ajakulu selle toidu valmistamiseks on
umbes 10 minutit, sest pasta keetmise ajal valmistad roale kreemja
kastme, mis vaja lõpuks kiirelt valmiskeedetud pastaga lihtsalt kokku
segada. Nii lihtne see ongi! Ahjaa, kusjuures see pastaroog ei vaja
maitsestamiseks soola, kuna sinihallitusjuust on juba omajagu soolane
ning see annab maitset kogu roale. Muidugi oleneb kõik maitsest, aga
üldjuhul on selles roas soola vaja vaid spagettide keetmisel.

Ma
olen seda pastat katsetanud kahe erineva sinihallitusjuustuga Bergader
Würzige ja Bergader Edelpilz juustudega. Esimene sinihallitusjuust on
kreemjas, mille maitse muutub kuumutamisel intensiivsemaks. Edelpilz on
muredam ning maitseomaduselt pigem klassikalisema maitsega. Seega, kui
sööjate hulgas on ka pisut pirtsakamaid, siis soovitan minna kindlamat
teed ning kasutada Edelpilz juustu. Kui aga meeldib intensiivsem maitse,
siis eelistage just Würzige juustu. Minule on meeltmööda mõlemad ning
olen tegelikult selle retsepti andunud austaja, sest selle abil saab
kiirelt lahenduse küsimus „Mis me täna söögiks teeme?“ 

Kui
soovid vaadata selle pastaroa valmistamise videoõpetust, siis soovitan
piiluda minu instagrami lehele! Vajuta siia:
Sinihallitusjuustu-spinatipasta.

Kogus: kahele-kolmele
Valmistamisaeg: 10 minutit

200 g spagette (või muud meelepärast pastat)
soola, pipart
2 küüslauguküünt
2,5 dl vahukoort
125 g sinihallitusjuustu
2 sl tilli, hakituna
75 g spinatilehti
25 g Kreeka pähkleid, hakituna

Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees valmis. Nõruta lohakalt.

Samal
ajal haki küüslauguküüned ning prae pannil õlis pehmeks. Vala juurde
vahukoor ning lase keema tõusta. Seejärel lisa sinihallitusjuustutükid
ning sega, kuni need kastmeks sulavad. Lisa hakitud till ning sega taas.
Seejärel tõsta pannile spinatilehed ning kuumuta paar minutit segades
(selle ajaga tõmbuvad spinatilehed silmnähtavalt kokku). Seejärel tõsta
kastmesse spagetid. Sega läbi, lisa pähklid. Maitsesta pipraga ning
serveeri.

Retsept valmis koostöös Estoveriga!