Lihtne idee lõunasöögiks: kodujuustu-makrasalat

See salat on tõeline üllataja, mida hea pakkuda iseseisva roana või siis grillitud liha kõrvale. 

Kogus: 3-4
Valmistamisaeg:20 min

225 g värsket kurki
150 g külmutatud herneid
3 keedetud muna
200 g makrat
150 g riivitud juustu
250 g kodujuustu
100 g majoneesi
75 g Kreeka jogurtit
kimbuke tilli, hakituna
soola, pipart

Tükelda
kurk, raputa peale soola ning tõsta kurgitükid sõelale nõrguma, et
üleliigne vedelik väljuks. Vala hernestele peale kuum vesi mõneks
minutiks, nõruta seejärel. Tükelda munad ja makra. Pane kõik
salatikomponendid kaussi, maitsesta soola ja pipraga ning sega
ettevaatlikult segamini.